Tarte fraises pistache

pâte sucrée, crème de pistaches, compotée de fraises, crème diplomate au praliné pistache, fraises fraiches, pistaches torréfiées

Pour 6/8 personnes : 30 €

Pour 8/10 personnes : 36€

TARTE CHOCAHUETES

Pâte sucrée, praliné cacahuètes, ganache chocolat au lait, ganache montée au praliné cacahuètes, cacahuètes caramélisées.

Pour 6/8 personnes : 28 €

Pour 8/10 personnes : 34 €

TARTE AU CITRON MERINGUEE

Pâte sucrée, crème au citron, meringue italienne.

Pour 6/8 personnes : 24 €

Pour 8/10 personnes : 30 €

Tarte vanille & pécan

Pâte sucrée, crème de pécan, praliné pécan, ganache montée à la vanille, noix de pécan caramélisées  au sirop d'érable.

Pour 6/8 personnes : 28 €

Pour 8/10 personnes : 34 €

Tarte aux poires Bourdaloue

Pâte sucrée, crème d'amandes, poires pochées, amandes effilées.

Pour 6/8 personnes : 24 €

Pour 8/10 personnes : 30 €

Pavlova 

(en fonction des fruits de saison)

Meringue suisse, chantilly vanillée, fruits de saison

Pour 6 personnes : 24 €

Pour 8 personnes : 30 €

Macaron géant

macaron et garniture au choix : ganaches montées : chocolat, choco/passion, chocolat blanc/vanille, et fruits frais de saison

Pour 6 personnes : 30 €

Pour 8 personnes : 36 €

Pour 10 personnes : 42 €

Pour 12 personnes : 48 €

Tarte aux pommes

Pâte sucrée, compotée de pommes, pommes en lamelles. Les fruits viennent de Viarmes.

Pour 6/8 personnes : 26 €

Pour 8/10 personnes : 34€